料理

イタリア文化

定番のピザやパスタだけじゃもったいない!是非試して欲しいベネチアならではの食べ物8選!

こんにちは、ぽれんたです。イタリア・ベネチアへの旅行を考えている皆さんに、今回は是非味わってほしい「この土地ならではの食べ物」を8品ご紹介します。ピザやパスタはイタリア料理の定番としてとても有名ですが、実はそれ以外にも、現地でよく食べられて...
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イタリアン・グアンチャーレ

イタリアのジジ様が作る定番料理、アマトリチャーナの作り方をご紹介します。グアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬けされたもの)とトマトを使ったパスタです。伝統的なレシピは、ブッカティーニ、ペコリーノチーズを使用します。